تغذیه و سلامت

چگونه تغذیه سالم را شروع کنیم؟

مصرف میوه ها و سبزیجات تازه یکی از راههای شروع تغذیه سالم است. در این مقاله با روش هایی برای تغییر در رژیم غذایی و شروع یک تغذیه سالم آشنا می شوید. چگونه تغذیه سالم را شروع کنیم؟ تغذیه سالم با یادگیری روشهای جدید درغذا خوردن مانند اضافه کردن میوه های تازه، سبزیجات و غلات سبوس دار و کاهش در غذاهایی که دارای مقدار زیادی چربی، نمک و شکر هستند شروع می شود. تغییر در رژیم غذایی و شروع یک تغذیه سالم شامل یادگیری در مورد تعادل، تنوع و میانه روی در تغذیه است. رسیدن به تعادل. در طول روز از تمام گروه های مواد غذایی مصرف کنید مانند دانه ها، مواد غذایی پرو

ادامه مطلب ...
چه موادی را با هم بخوريم؟ چه موادی را با هم نخوريم؟

مصرف مواد پروتئینی به همراه مواد نشاسته‌ای توصیه می‌شود. توصیه تغذیه‌دانان آن است که حتما همراه مواد پروتئینی اعم از حیوانی (انواع گوشت، تخم‌مرغ، لبنیات) و یا گیاهی (حبوبات، غلات، مغز دانه‌ها) لازمست نان یا برنج یا سایر مواد نشاسته‌ای مصرف شود. در این صورت مواد پروتئینی می‌توانند وظایف اصلی خود یعنی تامین رشد، ترمیم بافت‌ها، تولید ترشحات داخلی و واکنش‌های حیاتی را به خوبی انجام دهند. در غیر این صورت، یعنی چنانچه مواد پروتئینی را بدون مواد نشاسته‌ای مصرف کنیم، پروتئین به مصرف تولید انرژی می‌رسد، بدین معنا متابولیزه شده و تولید انرژی می‌کند، بنا

ادامه مطلب ...
نقش ویتامین A در سلامت بدن

یک کارشناس تغذیه گفت: دریافت کافی ویتامین A در بدن موجب کوتاه شدن مدت زمان بیماری، سالم ماندن لایه خارجی بافت‌ها و اندام‌های بدن می‌شود و برای رشد استخوان‌های محکم، پوست، مو، دندان‌ها و لثه‌های سالم ضروری است. پریسا قنبری در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، منطقه خوزستان، اظهار کرد: در طبیعت موادی به نام پیش‌سازهای ویتامین A وجود دارد که بتاکاروتن از آن جمله است. بتاکاروتن ترکیبی است که در بدن شکسته شده و به ویتامین A تبدیل می‌شود. این کارشناس تغذیه با اشاره به عملکرد ویتامین A گفت: ویتامین A یکی از ویتامین‌های بسیار مهم اس

ادامه مطلب ...
8 پوست میوه و سبزیجات که نباید از دستشان داد

پوست و برگ برخی میوه ها دارای مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. خیلی از ما زمانی که می‌خواهیم از میوه‌ها و سبزیجات استفاده کنیم، از روی ناآگاهی یا طبق عادت پوست یا برگ آنها را جزو ضایعات حساب کرده و دور می‌ریزیم. بی‌خبر از این‌که نمی‌دانیم همین پوست و برگ می‌تواند مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی داشته باشد که در بعضی موارد این میزان حتی بیشتر از مقداری است که در بخش‌های مورد استفاده وجود دارد. با استفاده از این قسمت‌ها نه‌تنها می‌توانیم مواد مفید بیشتری به بدنمان برسانیم، بلکه در هزینه‌ها هم صرفه‌جویی خواهیم کرد. برگ بروکلی. یکی از قسمت‌ه

ادامه مطلب ...
برترین موادغذایی ضد سرطان

مصرف نوشیدنی های الکلی خطر ابتلا به سرطان های دهان و گلو را افزایش می دهد. هیچ ماده ی غذایی ای وجود ندارد که به تنهایی جلوی ابتلا به سرطان را بگیرد. ولی خوردن ترکیبی از مواد غذایی مختلف در این زمینه موثر است. حداقل 3/2 وعده های غذایی باید پایه ی گیاهی و حداکثر 3/1 آن می تواند پایه ی پروتئین حیوانی داشته باشد. به این نوع وعده ی غذایی اصطلاحا بشقاب آمریکایی می گویند و طبق اعلام مرکز تحقیقات سرطان آمریکا یک ابزار مهم برای پیشگیری از سرطان است . در مورد مواد غذایی مفیدی که می توانید در بشقاب خود بگنجانید بیشتر تحقیق کنید. مقابله با سرطان با مصر

ادامه مطلب ...
خوراکی های مفید برای آسم

ماده ی غذایی مفید برای آسم. آسم. آسمیعنی خس خس سینه، یعنی تنگی نفس و سرفه های مکرر. حس خوشایندی نیست که آدم وقتی قدم از قدم برمی‌ دارد یا پله ای بالا می رود نفسش بگیرد و یا اینکه در آرزوی دویدن باشد. آسمیک بیماری التهابی و رایج مجاری تنفسی است که متأسفانه گریبان خیلی ها را گرفته و نفس شان را به شماره انداخته است. خوشبختانه برخی مواد غذایی می تواند از بروز این مشکل پیشگیری کند بخصوص مواد غذایی حاوی امگا ۳ ها، کرستین و همچنین ویتامین C. در این مطلب چند ماده ی غذایی مفید را معرفی می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید. قهوه. قهوه. با وجود اینکه نمی

خوراکی مفید مفید برای آسم خوراکی های مفید برای آسم

ادامه مطلب ...
چه غذاهایی باعث سلامتی مردان میشود

استفاده از گوجه از بروز سرطان پروستات در آقایان پیشگیری می کند. یکی از مشکلات بیشتر آقایان، ابتلا به دردها و گرفتگی‌های عضلانی در طول روز است. راه رهایی از این مشکل هم نوشیدن آب یا خود آلبالو و گیلاس است. رنگدانه‌های موجود در این میوه‌ها، حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که باعث تخفیف التهاب و دردهای عضلانی می‌شوند. به‌علاوه، هنوز عوارض جانبی قابل توجهی هم از مصرف این دو میوه پرطرفدار، گزارش نشده است. اگر دوست دارید که اندامی عضلانی‌تر داشته باشید، مصرف گوشت‌ها را پشت گوشت نیندازید. یکی از توصیه‌های تغذیه‌ای به آقایانی که اهمیت زیادی به اندام خ

ادامه مطلب ...
بهبود عملکرد و پاکسازی معده

چگونه معده را پاکسازی کنیم ؟. معده. همیشه زمانی که صحبت از پاکسازی و تمیزی ارگان ها می شود همه به یاد پاکسازی کبد، کلیه، روده ها و ریه ها می افتند. با این حال هر کدام از اعضای بدن ما نیاز به مراقبت های ویژه و خاصی دارد تا از بروز مشکلات احتمالی پیشگیری شود. معده جزو ارگان های مهم بدن است که سلامت آن در سلامت کل بدن تأثیر دارد. در این مطلب خواهیم گفت چه اتفاقاتی می افتد که کار معده دچار اختلال می شود و برای بهبود عملکرد و پاکسازی آن چه باید کرد. لطفاً با ما همراه باشید. چرا معده دچار مشکل می شود؟. اختلالات گوارشی بسیار آزاردهنده و رنج آور اس

ادامه مطلب ...
بیشتر میگو بخورید!

میگو دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است. میگو برای برخی از افراد طعم بسیار لذیذ و دلچسبی دارد بخصوص وقتی با پوششی از آرد سوخاری بخوبی برشته شده باشد، اما تعدادی از افراد نه‌تنها از قیافه این ملخ دریایی خوششان نمی‌آید بلکه بوی زهم آن را هم نمی‌پسندند. عده دیگری هم هستند که میگو را به دلیل قیمت بالایی که دارد در برنامه غذایی‌شان وارد نمی‌کنند. ابتدا باید بگوییم علاوه بر میگوی سوخاری با میگو می‌توان غذاهای متنوعی همچون میگو پلو، قلیه میگو و خورش میگو تهیه کرد. وقتی از میگو در غذاهایی به صورت همراه با مواد دیگر استفاده شود بر میزان پرس‌های غذا افز

ادامه مطلب ...
تحریک متابولیسم با مواد غذایی چربی سوز

سوخت و ساز بدن را به طور طبیعی بالا ببرید. میوه‌ها و سبزیجات رنگی. ترموژنیک به زبان ساده‌تر یعنی چربی سوز. ترموژن به تولید گرما در بدن اطلاق می‌شود. این پدیده نیز باعث افزایش متابولیسم یا همان سوخت‌وساز بدن می‌شود و به این ترتیب انرژی می‌سوزانیم. شما می‌توانید با مصرف برخی مواد غذایی خاص به این امر مهم برسید و وزن کم کنید. درست خوانده‌اید. با مصرف برخی مواد غذایی سوخت و ساز بدن به طور طبیعی بالا می‌رود و بدون نیاز به قرص‌های لاغری با انواع عوارض جانبی وزن بدن کاهش پیدا می‌کند. در این مطلب شما را با چند ماده‌ی غذایی مفید برای افزایش سوخت و س

متابولیسم مواد غذایی مواد غذایی چربی سوز مواد غذایی چربی

ادامه مطلب ...
7 میوه برای خنک ماندن در گرمای طاقت فرسای تابستان

میوه های فصل تابستان برای تامین آب بدن و خنک ماندن در گرمای تابستان. روزهای گرم تابستان همواره یادآور نوشیدنی های خنک و دسرهای سرد می باشد، در زیر به پیشنهاداتی برای تامین آب بدن و خنک ماندن در گرمای تابستان اشاره شده است:. میوه های مناسب تابستان. خیار: خیار حاوی آب فراوانی است و یک میوه مفید برای فصل گرما است. یک نوشیدنی سبز با مقدار زیادی خیار و چند قطره لیموترش پیشنهادی عالی برای رفع تشنگی و خنک ماندن است. هندوانه: می شود تابستان باشد و هندوانه در آن نباشد؟! تابستان و هندوانه دو یار جدا نشدنی هستند. این میوه خاصیت خنک کنندگی بالایی دارد و

خنک ماندن در تابستان

ادامه مطلب ...
بخور و نخورهای قبل از خواب شبانه

مصرف کافئین در شب باعث ایجاد اختلال در خواب می شود. اگر میتوانستید غذاهای مناسبی برای کمک به کیفیت خواب و داشتن بهترین خواب ممکن انتخاب کنید، چه میکردید؟ اگر میدانستید کدام غذاها از خواب خوب جلوگیری میکنند از آنها پرهیز میکردید، اینطور نیست؟ در اینجا چنین فرصتی برایتان فراهم شده تا درباره تاثیر غذاهایی که میخورید بر خواب خوب شب بیشتر بدانید. 1- غذاهای سرشار از تریپتوفان مصرف کنید. همه ما شنیده ایم که نوشیدن شیر گرم شب هنگام چه خواب خوبی برایمان رقم میزند اما میدانید چرا ؟ محصولات لبنی حاوی تریپتوفان هستند که خواب را بهبود میبخشد. غذاهای دیگر ح

ادامه مطلب ...
۱۰ نکته برای پیشگیری از سرطان پستان

پیشگیری از سرطان پستانبا تغذیه مناسب. تغذیه برای سرطان پستان. نخستین علائم سرطان پستان با خستگی زیاد، افزایش و یا کاهش ناگهانی وزن، کم‌خونی، کاهش توانایی بلع غذا، مشکلات تنفسی و مشکلات گوارشی همراه است. کم‌کم حالت تهوع، استفراغ، اسهال و کم‌آبی بدن نیز بروز می‌کند. در مورد سرطان پستان تنها چیزی که قابل‌تغییر نیست، مسئله وراثت است؛ ولی با تغذیه صحیح می‌توان خطر ابتلا به این بیماری را به میزان زیادی کاهش داد. یک رژیم غذایی متعادل سرشار از میوه‌ها، سبزیجات و غلات، حداقل تا ۳۰ درصد این خطر را کاهش می‌دهد. داشتن وزن متناسب و ورزش کردن به طور مرتب ن

ادامه مطلب ...
ایده های جالب برای صبحانه سالم

نکاتی راجع به صبحانه سالم. صبحانه. ازآنجایی‌که صبحانه اولین وعده غذایی پس از گذشت ۸ ساعت است، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار می‌باشد. همچنین مطالعات نشان داده‌اند آنچه برای صبحانه میل می‌کنید، بر آنچه که در طی روز خواهید خورد اثر می‌گذارد. کسانی که صبحانه می‌خورند نسبت به دیگر افراد به میزان قابل‌توجهی کمتر در معرض چاقی و خطر ابتلا به دیابت قرار می‌گیرند. نکته گفتنی این است که وعده صبحانه را فراموش نکنید، حتی یک روز را هم جا نیندازید (بدون استثناء)، چرا که این وعده به‌تنهایی تأثیر زیادی بر سلامت شما خواهد داشت. البته با خوردن دونات یا یک کلوچه بز

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سس‌ مایونز گیاهی و سالم

مصارف غذایی سس مایونز گیاهی چیست؟. سس مایونز سالم. اسم سس مایونز که می‌آید تنها کلمه‌ای که به ذهن من می‌رسد عذاب وجدان است. عذاب وجدان از خوردن این‌همه چربی و وارد کردن آن به جریان خون. اما واقعیت این است که بدمزه‌ترین ماده‌ی غذایی روی کره‌ی زمین را هم می‌شود با سس مایونز خورد. البته کمی اغراق کردم اما واقعیت این است که سس مایونز هر سالادی را خوشمزه می‌کند. اما اگر گیاهخوار هستید یا نمی‌خواهید عذاب وجدان مصرف چربی‌های اشباع‌شده را با خود داشته باشید و بدون شک نمی‌خواهید به سلامتی خود آسیب بزنید سعی کنید حتماً از مصرف این قبیل سس‌ها بپرهیزید

طرز تهیه سس مایونز طرز تهیه مایونز طرز تهیه مایونز گیاهی

ادامه مطلب ...
در هر رده سنی، به چه ویتامینی نیاز داریم؟

در افراد بالای 60 سال مصرف آنتی اکسیدان ها از بیماری های قلبی پیشگیری می کند. هنگامی که به داروخانه مراجعه می کنید، قفسه های متعدد دارویی را مشاهده می کنید که با ویتامین های مختلف از تولیدکننده های متفاوت ردیف شده اند ولی آیا واقعا مصرف ویتامین برای همه ضروری است؟. ویتامین های مختص هر سن. در مقاله حاضر به بحث و گفتگو در مورد ویتامین های مورد نیاز برای سنین مختلف می پردازیم. سنین 20 تا 40 سال. کلسیم. کلسیم در این سنین برای استحکام استخوان، عنصری مهم محسوب می شود. انجمن پوکی استخوان کانادا به تمام افراد 19 تا 50 سال توصیه می کند روزانه 1000 میلی

ادامه مطلب ...
نوشیدنی‌های فصل گرما خوب‌ها و بدها!

زمانی که جیوه دماسنج بدون توجه به حال و روز ما بالا می‌رود و گرمای کلافه‌کننده عرق از سر و رو جاری می‌کند لازم است که به فکر تامین آب بدن و رفع عطش به بهترین نحو باشیم. در روزهای گرم با بهره‌مندی بیشتر از سایه، تغذیه سالم و رفع عطش منظم، خودتان را از ضعف و خستگی زیاد حفظ کنید. اما توجه داشته باشید که هر نوشیدنی در هوای گرم مناسب نیست. در ادامه به نوشیدنی‌های خوب و بد که برای بدن مفید و مضر هستند اشاره می‌شود. آب. بدن در هر شرایطی به آب نیاز دارد. فراموش نکنید که در روزهای گرم باید بین ۱. ۵ تا ۲ لیتر آب بنوشید و بدانید که هیچ نوشیدنی دیگری

نوشیدنیهای فصل گرما

ادامه مطلب ...
۹ صبحانه‌ی بد که شما را چاق می‌کنند

اخیرا اخبار زیادی در مورد صبحانه شنیده می‌شود، هم خوب و هم بد. بعضی مطالعات نشان می‌دهند که ممکن است صبحانه برای کاهش وزن یا حفظ وزن سالم ضروری نباشد، اما این بدان معنا نیست که نخوردن صبحانه، یک عادت سالم به شمار می‌آید. یک صبحانه‌ی با کیفیت بالا، می‌تواند کمک کند روز خوبی را شروع کنید و به شما انرژی پایداری برای سوخت‌رسانی در طول روز می‌دهد، از هوس‌های غذایی جلوگیری می‌کند، و به کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌های مزمن هم کمک می‌کند. در این مقاله ۹ تا از بدترین انتخاب‌ها برای صبحانه، و پس از آن انتخاب‌های برتر ما برای اینکه روزتان را سالم و پر

ادامه مطلب ...
اعتیاد غذایی چیست؟ (علائم و راههای درمان اعتیاد غذایی)

از عوارض اعــتیاد غـذایـــی می تواند چاقی بیش از حد باشد. در اعتیاد به مواد غذایی به سادگی، فرد به تنقلات معتاد می شود همانطوریکه معتادان مواد مخدر به مواد مخدر معتاد می شوند. این شامل همان مناطق در مغز، همان انتقال دهنده های عصبی و بسیاری از علائم یکسان می باشد. اعتیاد غذایی چیست؟. گاهی از اوقات میبینید که نمی توانید جلوی خوردن چیزی را در خـــودتان بگیرید، به آن اعتیاد غذایی گفته می شود. اعــتیاد غـذایـــی در شکل ها و انواع مختلف وجود دارد کـه میـتـواند به چاقی بیش از حد، دیابت، جوع و سایر بیماری های خطرناک منجر شود. فهمیدن دلیل ابتلا به ای

علائم اعتیاد چیست درمان اعتیاد چیست راههای درمان اعتیاد

ادامه مطلب ...
توصیه‌های طلایی برای خوردن غذای سالم در رستوران

فست‌فود و غذاهای سرخ شده باعث ابتلا به پرفشاری خون و ناراحتی‌های قلبی می‌شود. هرچند غذای رستوران اغلب از نظر کیفیت و رعایت بهداشت در سطح غذای خانه نیست اما با رعایت برخی نکات می توانید غذای سالم تری را بیرون از منزل میل کنید. محققان چند توصیه مهم را در این زمینه ارائه کرده اند:. مواد تشکیل دهنده غذای خود را بشناسید: بسیاری از غذاهای رستوران مملو از نمک، طعم دهنده ها، مواد نگهدارنده و شکر تصفیه شده هستند از این رو قبل از ورود به رستوران جدید از موادی که در غذای آنها به کار می رود مطلع شوید. این اطلاعات معمولا در سایت رستوران موجود است. سس ها: ا

خوردن غذای سالم رستوران غذای سالم

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه